Кафедра менеджменту, маркетингу та економіки (ММЕ) – одна із досвідчених та прогресивних у ВНТУ. У червні 2014 року вона відзначила 45-річчя. Сучасна кафедра ММЕ була створена на базі кафедри політичної економії. Засновником кафедри та її першим завідувачем був перший ректор нашого навчального закладу професор Р.Ю.Кігель.
Кафедра політичної економії спершу існувала у складі філіалів київських інститутів (харчової промисловості, політехнічного інституту). З 1976 року кафедра існувала у складі Вінницького політехнічного інституту, який в останні роки перетворився на Вінницький державний технічний університет, а з 21 серпня 2003 р. став Вінницьким національним технічним університетом.
Згодом кафедра була перетворена на кафедру основ економічної теорії. Протягом тривалого часу кафедра була однопредметною. Всі викладачі викладали одну дисципліну – політичну економію (пізніше – основи економічної теорії).
У 1992 році у зв’язку зі створенням факультету фундаментальної економічної підготовки профіль кафедри істотно змінився. Кафедра перетворилася на багатопредметну, причому основний блок дисциплін групується навколо спеціальності «менеджмент», внаслідок чого змінилася назва кафедри (з 1998 року – кафедра менеджменту і моделювання в економіці). На сьогодні кафедра зосереджує викладання більше 30 дисциплін – як теоретичних, так і прикладних.
У травні 1993 р. кафедра стає випускаючою за спеціальністю 8.050201 «Менеджмент організацій», спеціалізації «зовнішньоекономічні відносини».
Кафедра ММЕ стала по суті основою для створення інших економічних кафедр ВНТУ. В 1970 р. із частини викладачів кафедри ММЕ було сформовано кафедру економіки промисловості і організації виробництва (ЕПОВ), у 2001 р. – кафедру фінансів та кредиту (ФК), у 2005 р. – кафедру підготовки менеджерів (ПМЕН).
З 2017 р. в результаті відкриття нових спеціальностей: 051 «Економіка» та 075 «Маркетинг» змінилася назва кафедри (кафедра менеджменту, маркетингу та економіки).
В різні роки на кафедрі ММЕ працювали такі відомі і талановиті економісти і викладачі як професор В.О. Птущенко, доценти: М.І. Радомисельський, Б.Є. Грабовецький, В.І. Герасимчук, Л.Ф. Лапінський, Є.Г. Румеліді, Н.В.Попова, А.В. Матвійчук, М.С. Заюкова, А.О. Свентух, старші викладачі: І.П.Борисевич, Т.А. Климюк, І.Т.Стукалов та ін.
З початку існування кафедри її очолювали:
1969 –1983 рр. – професор Р.Ю. Кігель;
1983 –1993 рр. – к.е.н., доцент Б.І.Пономаренко;
1993–1995 рр. – професор Р.Ю. Кігель;
1995–1999 рр. – к.е.н, доцент Л.М. Ігнатов; к.е.н., доцент Н.Л. Стасюк та к.е.н, доцент П.В.Чалюк;
1999 –2010 рр. – д.е.н., професор Мороз О.В.;
2010–2012 рр. – к.е.н, професор Чалюк П.В.;
2012 – 2015 рр., професор Карачина Н.П.;
2015 – 2020 рр., професор Мороз О.В.
з 2020 – до тепер, професор Карачина Н.П.
Протягом тривалого часу на кафедру були покладені функції опорної для ВУЗів трьох областей – Вінницької, Житомирської та Хмельницької. Кафедра здійснювала координацію методичної і наукової роботи, періодично проводила науково-методичні семінари та спільні засідання.
З початку свого існування ряд викладачів кафедри захистили дисертації на здобуття вченого ступеня. Докторські дисертації захистили В.О. Птушенко, О.В. Мороз, Н.П. Карачина, А.В. Матвійчук, С.В. Козловський; кандидатські – П. В. Чалюк, Л. М. Ігнатов, В. Г. Бабій, М. І. Небава, С. С. Передній, В. П. Мельник, Ж. П. Гарбар, Л. Б. Штефан, М.С. Заюкова, Л. М. Ткачук, А. О. Свентух, Н.П. Карачина, О. А. Сметанюк, О. В. Штовба, О.В. Безсмертна, І. В. Шварц, Т. М. Білоконь, О. Г. Ратушняк, Л. О. Нікіфорова, О. В. Лазарчук, М. В. Грабко, Л. М. Благодир, М.О. Самофалова, О.С. Штанько, Н.І. Ганзієнко, Л.С. Філатова та багато інших. Значна частина викладачів, які захистили дисертації, зараз працюють в інших навчальних закладах, установах і організаціях Вінниччини та України.
На кафедрі виконувалась значна науково-дослідна і науково-практична робота. З 1979 року працівники кафедри виконували численні роботи для вінницьких підприємств за держзамовленням. Такі роботи виконувались для ВО “Маяк”, АТП “Вінницяпромбуд”, підприємства “Аерогеоприлад”, комбінату “Вінницядрев” та багатьох інших. До робіт залучалися штатні працівники, а також члени кафедри і студенти.